Суп сырный с куриными окорочками

Куриные окорочка – 500 г, плавленый сыр – 100 г, картофель – 200 г, морковь – 70 г, маринованный огурец – 100 г, вода – 1,5 л, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Из окорочков сварить бульон, вынуть их из кастрюли, отделить мясо от костей и мелко нарезать.

Картофель нарезать крупными кубиками, выложить в кипящий подсоленный бульон вместе с нарезанной кружочками морковью и варить до готовности.

Добавить в суп измельченный огурец, курицу и нарезанный кубиками сыр, варить при постоянном помешивании до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

Готовый суп разлить по глубоким тарелкам и посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.