Пирог с сыром

Фета – 500 г, слоеное тесто – 500 г, тертый сыр твердых сортов – 250–300 г, молоко – 250 мл, растительное масло – 30 мл, яйца – 5 шт., зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу.

Фету измельчить, выложить в миску, влить молоко, добавить яйца, тертый сыр твердых сортов, рубленую зелень петрушки, молотый перец и соль. Тесто раскатать в 2 пласта, один из которых выложить в форму, смазанную маслом (20 мл), распределить на нем начинку, накрыть вторым пластом и защипнуть края.

Смазать верх пирога оставшимся маслом, поместить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать изделие в течение 60 минут при температуре 200 °C.