Теплый салат с лисичками

2 порции

время приготовления 30 мин.

500 г свежих лисичек

100 г твердого сыра

100 г листьев салата

1 луковица

2 зубчика чеснока

сок 1/2 лимона

6–7 ст. ложек оливкового или любого другого растительного масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Мелко нарезать лук и чеснок.

2. Лисички промыть и почистить.

3. Сыр натереть.

4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.

5. Добавить в сковороду лисички, посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой.

6. Приготовить заправку, смешав 4–5 ст. ложек оливкового масла, лимонный сок, соль и перец.

7. Листья салата порезать и полить заправкой.

8. Выложить на листья салата лисички, сверху посыпать натертым сыром.