Шафрановое и чесночное масло

4 порции

время приготовления 20 мин.

200 г мягкого сливочного масла 2 зубчика чеснока

горсть листьев базилика щепотка шафрана

щепотка кайенского перца

сок 1 лимона

2 ч. л. оливкового масла

Шафрановое масло

1. Шафран замочить на несколько минут в соке половины лимона.

2. Соединить 100 г сливочного масла с лимонным соком и шафраном.

3. Добавить чайную ложку оливкового масла и щепотку кайенского перца, все перемешать.

Чесночное масло

1. В 100 г сливочного масла добавить измельченный чеснок и базилик, сок половины лимона и чайную ложку оливкового масла.

2. Перемешивать все ингредиенты до получения однородной гладкой массы.