Макароны с водкой

2 порции

время приготовления 35 мин.

200 г макарон

125 мл водки

2 крупных сочных помидора (или 300 г помидоров из банки)

1 луковица

пучок базилика

3 зубчика чеснока

25 г сливочного масла

2 ст. ложки сливок

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка сухой паприки

1 ч. ложка морской соли

1. Лук почистить и искрошить.

2. Чеснок почистить и раздавить тупой стороной ножа.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок.

4. Помидоры очистить от кожицы, крупно нарезать

и добавить в сковороду. Тушить на медленном огне около 15 минут, посолить по вкусу.

5. Базилик вымыть и порезать.

6. В подсоленной воде отварить макароны, затем воду слить.

7. В горячие макароны добавить водку, сливочное масло, сливки и сухую паприку.

8. Перемешать макароны с томатным соусом, щедро посыпать базиликом.