«Муравьи, ползущие по веткам деревьев»

4 порции

время приготовления 35 мин.

1 пачка рисовых макарон

300 г свиного фарша

2 горсти кунжутных семян

1 горсть мелкорубленой кинзы

1 свежий красный перец чили

300 мл куриного или мясного бульона

3 ст. ложки соевого соуса

2 ст. ложки кунжутного масла

1 ч. ложка натертого имбиря

щепотка свежемолотого черного перца

1. Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке.

2. В большой сковороде разогреть кунжутное масло, соевый соус, отправить туда измельченный перец чили, имбирь и кунжутное семя, через 30 секунд добавить фарш.

3. Обжаривать в течение 3–4 минут, а затем долить 2–3 половника бульона. Готовить еще минут 7–9, добавить макароны и кинзу. Если нужно, поперчить.