Песочное печенье с орехами пекан

20 шт. (10 порций)

время приготовления 40 мин.

350 г муки

310 г размягченного сливочного масла

140 г орехов пекан (или грецких)

60 г сахара

50 г сахарной пудры

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °C.

1. Орехи измельчить острым ножом или в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

2. Взбить 300 г сливочного масла с сахаром.

3. Муку просеять вместе со щепоткой соли.

4. Добавить просеянную муку и орехи к маслу с сахаром и хорошенько вымешать.

5. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом.

6. Сформировать из теста небольшие лепешки (диаметром примерно 5 см), уложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 20 минут.

7. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.