Кукурузный хлеб

на 6 порций

время приготовления 45 мин.

240 г кукурузной муки

240 г пшеничной муки

120 мл молока

120 г йогурта

90 г сливочного масла

1 яйцо

1 зеленый перец чили

3–4 перышка зеленого лука

1 пакетик разрыхлителя

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °C.

1. Перемешать оба вида муки, добавить разрыхлитель.

2. Мелко нарезать лук и перец чили и смешать с мукой.

3. Растопить сливочное масло в молоке.

4. Взбить яйцо с йогуртом и солью, перемешать с молоком и маслом.

5. Соединить все ингредиенты и замесить тесто.

6. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, ровно распределив по всей поверхности. Выпекать хлеб в разогретой духовке 25–30 минут.