Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 2)

•350 г пшеничного хлеба

•100 г филе слабосоленой семги

•80 г маринованных шампиньонов

•50 г сливочного масла

•50 г сыра твердых сортов

•50 г репчатого лука

•Зелень петрушки, молотый красный и черный перец по вкусу

1. Нарезать хлеб и сыр ломтиками, семгу, лук и грибы – небольшими кусочками.

2. Соединить рыбу, грибы и лук, поперчить, перемешать.

3. Смазать хлеб маслом, поверх положить рыбно-грибную смесь, на нее – ломтик сыра и запекать в предварительно разогретой до 150° С духовке 4 мин. При подаче украсить зеленью петрушки.