Салат из горбуши с винным уксусом

•200 г консервированной горбуши

•150 г маслин без косточек

•100 г картофеля

•100 г помидоров черри

•100 г репчатого лука

•100 мл оливкового масла

•50 г сладкого перца

•50 мл винного уксуса

•Зелень петрушки и базилика, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Отварить картофель в подсоленной воде, остудить.

2. Нарезать картофель и сладкий перец кубиками, репчатый лук – кольцами, разрезать помидоры пополам.

3. Взбить оливковое масло с винным уксусом, черным перцем и солью.

4. Соединить размятую вилкой горбушу, картофель, лук, помидоры, маслины, сладкий перец, полить масляной заправкой, посыпать измельченными петрушкой и базиликом.