Салат из семги, шампиньонов и белых грибов
•500 г филе слабосоленой семги
•500 г помидоров
•500 г шампиньонов
•500 г белых грибов
•200 г майонеза
•100 г репчатого лука
•100 мл оливкового масла
•Зелень укропа и петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу
1. По отдельности отварить грибы в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и обжарить в половине оливкового масла. Нашинковать лук, спассеровать в оставшемся масле, добавить к грибам.
2. Измельчить укроп и петрушку.
3. Нарезать семгу брусочками, помидоры – кружочками.
4. Соединить рыбу, помидоры, грибы, заправить салат майонезом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать и посыпать зеленью.