Салат из семги и редиса

•300 г филе семги

•200 г редиса

•200 мл сухого белого вина

•100 г листового салата

•100 г майонеза

•100 г сметаны

•50 г сладкого перца

•3 яйца

•Молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать редис и сладкий перец соломкой, яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками.

2. Сварить рыбу в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками, 40 мин мариновать в вине с добавлением молотого перца, затем откинуть на дуршлаг.

3. Соединить сметану и майонез, посолить и перемешать. На листья салата выложить рыбу, редис, сладкий перец, заправить сметанной смесью и украсить яйцами.