Салат из форели и граната

•200 г консервированной форели

•100 г сыра твердых сортов

•100 г сметаны

•100 г яблок

•50 г лука-шалота

•50 г майонеза

•15 мл лимонного сока

•2 яйца

•1 гранат

•Зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Соединить сметану с майонезом, посолить, поперчить, перемешать.

2. Нашинковать лук, полить сметанной смесью, выложить ровным слоем в салатник.

3. Размять рыбу, положить поверх лука, полить заправкой.

4. Сварить яйца вкрутую, измельчить, посыпать форель и полить заправкой.

5. Очистить яблоки от кожицы и семян, мякоть натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, выложить на яйца.

6. Обмазать салат оставшейся заправкой, посыпать натертым на крупной терке сыром, измельченной зеленью петрушки и зернами граната.