Запеченная форель (вариант 1)

•1,5 кг форели (1 тушка)

•100 г репчатого лука

•50 г лука-порея

•50 мл растительного масла

•Зелень укропа, молотый черный и душистый перец, соль по вкусу

1. Измельчить в блендере репчатый лук, лук-порей и укроп, добавить растительное масло, посолить, поперчить, перемешать.

2. Смазать рыбу масляной смесью (снаружи и изнутри), оставить на 20 мин, затем завернуть в фольгу и запекать в духовке, предварительно разогретой до 200° С, 30 мин.