Майонез из клюквы

2 столовые ложки клюквы, 1 сырое яйцо (или только желток), 1 стакан рафинированного растительного масла, соль и сахар по вкусу.

1. Растолочь клюкву.

2. Взбить яйцо (или только желток), добавить клюкву, посолить и добавить сахар по вкусу.

3. Еще раз взбить все вместе, постепенно добавляя растительное масло.