Вишня

Очень вкусная и абсолютно всем полезная ягода, ну разве что у вас уж очень высокая кислотность желудка, тогда помаленьку, но все же можете ее есть и вы.

Вишня содержит все, что только есть полезного и необходимого нашему организму. Варенье, джем, квас, компот, вино – все самого лучшего вкуса. Делайте вареники, начинку для пирожков и пирогов, готовьте муссы.

Варенье и все остальное надо варить и готовить без косточек. Есть специальные приспособления, чтобы их вынимать из ягод, но можно и бабушкиным методом – воспользоваться большой шпилькой.

Для приготовления компота четверть емкости заполнить ягодами (можно с косточками), а для приготовления сиропа взять ? стакана сахара на 1 л воды. Для варенья потребуется 1,5–1,8 кг сахара на 1 кг ягод. Всегда вкуснее и полезнее варенья-пятиминутки.