Черника в собственном соку

Ягоды перебрать.

Четверть их объема сложить в эмалированную кастрюлю без сколов, поставить на огонь и довести до «первого пыха», сразу всыпать еще одну четверть ягод и снова довести до «первого пыха». Затем опустить в горячую массу остальные ягоды. Как только появился «первый пых», снять с огня и разложить по стерильным банкам. Закатать.

Хранить в прохладном месте.