Приправа из черноплодки с чесноком

1 кг ягод черноплодной рябины, 1 головка чеснока, 1 корень хрена, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, ? чайной ложки лимонной кислоты.

1. Ягоды черноплодной рябины разобрать, промыть водой, откинуть на дуршлаг.

2. Пропустить ягоды через мясорубку, прокипятить с растительным маслом в течение 5–7 минут. Снять с огня.

3. Очистить чеснок, измельчить, растолочь с солью.

3. Очистить и натереть на терке корень хрена, добавить в хрен сахар и лимонную кислоту.

4. Все перемешать и разложить по стерильным банкам, закрыть, убрать в холодильник.