Кольраби в масле

1 стеблеплод кольраби, 2 столовые ложки сливочного масла, стакан молока, соль по вкусу.

1. Нарезать кольраби небольшими ломтиками.

2. Опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, воду слить.

3. Добавить масло и молоко, посолить по вкусу и слегка потушить.

Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу, особенно полезно тем, кто не может употреблять картофель.