Салат из кольраби с яблоками

1 кг кольраби, 2 яблока, пучок петрушки, стакан кефира, соль и сахар по вкусу.

1. Нашинковать кольраби и яблоки.

2. Петрушку мелко нарезать, добавить к кольраби.

3. Посолить, добавить сахар по вкусу.

4. Заправить кефиром.

Примечание. Вместо кефира можно использовать растительное масло, майонез или сметану.