Капустные салаты

200 г капусты, помидор, либо яблоко, или корнеплод моркови, горсть клюквы или красной смородины, соль, сахар, сок лимона по вкусу.

Вариант 1.

1. Нашинковать капусту, размять руками, чтобы пустила сок.

2. Добавить по вкусу сок лимона, сахар.

3. Заправить 2 столовыми ложками сметаны.

Примечание. Вместо лимона можно добавить 1 чайную лодку сока клюквы или красной смородины (можно использовать желе) и заправить растительным маслом вместо сметаны.

Вариант 2.

Добавить в нашинкованную капусту протертый через сито красный томат.

Вариант 3.

Добавить в нашинкованную капусту натертое яблоко и горсть клюквы.

Вариант 4.

Добавить нашинкованную морковь и соль.