Кольраби, тушенная с грибами

1 стеблеплод кольраби, 200–300 г свежих грибов (любых, кроме тех, у которых выступает млечный сок, то есть пригодных исключительно для соления), 1 головка репчатого лука, 2–3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

1. Грибы очистить, промыть, нарезать, посолить и обжарить.

2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить отдельно, добавить в грибы.

3. Кольраби нарезать крупными кубиками и сварить до полуготовности в небольшом количестве подсоленной воды.

4. Добавить в кольраби грибы с луком и тушить до готовности на небольшом огне под крышкой.

Примечание. Кольраби можно жарить с грибами. Для этого отваренную кольраби добавить к грибам и дожарить вместе с ними на сковороде до готовности. При желании перед подачей на стол полить сметаной.