Цветная капуста или брокколи, жаренная в сухарях

1. Разобрать головку капусты на соцветия, промыть, отварить в подсоленной и подкисленной воде до полуготовности.

2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

3. Обвалять в сухарях и обжарить со всех сторон на масле.