Хренодер

1 кг красных томатов, 100 г чеснока, 100 г. хрена, соль по вкусу.

1. Все пропустить через мясорубку (очистив предварительно корень хрена от грубой кожуры).

2. Посолить и перемешать. Разложить по небольшим баночкам, закрыть крышками.

Хранить в холодильнике.

Примечание. Вместо корня хрена можно использовать готовый хрен. В некоторых рецептах добавляют сахар, но я этого делать не советую, так как масса начинает бродить.

Из хрена можно готовить точно такие же приправы, как и из катрана, только вкус у приправ из катрана более мягкий, нежели из хрена.