Облепиховое желе

Облепиху по объему взять в пропорции с сахаром 1: 1.

1. Отжать из ягод сок.

2. Размешать в соке ягод сахар.

3. Разлить по банкам, накрыть пергаментом или калькой и завязать.

Хранить в холодильнике.

Можно хранить при комнатной температуре, если банки закатать.

Облепиха до самой весны сохраняет все витамины.

Из облепихи можно приготовить соус и вкуснейший компот с кабачками (см. соответствующие рецепты), а также очень полезное облепиховое масло, для этого проще всего использовать жмыхи, оставшиеся после отжатия сока.