Тыква с йогуртом

Взять одинаковое количество тыквы, слив (или чернослива), яблок и изюма, щепотку корицы, сахар по вкусу, йогурт или кефир для заправки салата.

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и припустить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг.

2. Вымыть и ошпарить изюм и чернослив (или вымыть сливу).

3. Яблоки и остальные ингредиенты измельчить, добавить в тыкву.

4. Добавить корицу и сахар, перемешать, заправить кефиром или йогуртом.

На обед можно приготовить салат, сварить суп и сделать второе блюдо на выбор из предлагаемых ниже рецептов. Вот на выбор несколько салатов.