Зеленые томаты с чесноком

1 кг мелких зеленых томатов (на 2 литровых банки), 3–4 головки чеснока, 1 столовая ложка соли с верхом.

1. Срезать с томатов «крышечки» (место прикрепления плодоножки).

2. Очистить чеснок и вложить в каждый томат по зубчику (крупные зубцы резать пополам).

3. Залить банки кипящим рассолом.

4. Сразу же закатать, перевернуть на крышки, остудить под одеялом.

Хранить в прохладном месте.

(Рецепт Н. Г. Ажоткиной)