Салат из савойской капусты с овощами

500 г капусты, 2 моркови, 2 яблока, 3 болгарских перца, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, стакан сметаны, лимонная кислота и соль по вкусу.

1. Нашинковать капуту, перетереть с солью.

2. Очистить и нашинковать морковь, сбрызнуть лимонным соком или лимонной кислотой, чтобы не потемнела.

3. Очистить и тонко нарезать яблоки, сбрызнуть лимонной кислотой.

4. Освободить от плодоножки и семян болгарский перец и нарезать тонкими кружочками.

5. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить сахаром, сметаной и растительным маслом.