Вишневый ликер

1 кг вишен, 500 г сахара, 1,5 л водки.

1. Вынуть косточки.

2. Растолочь и сложить в бутыль.

3. Залить водкой, заткнуть ватным тампоном и дать настояться неделю, взбалтывая содержимое дважды в день.

4. Сварить сироп из расчета 500 г сахара на 250 г воды.

5. Остудить и добавить в ягоды. Дать настояться еще неделю, ежедневно взбалтывая содержимое.

6. Отфильтровать через салфетку.

Получается вкусный и красивый напиток, довольно крепкий.

Примечание. Такой ликер можно готовить из любых ягод.