Брюссельская капуста жареная

1. Отварить кочанчики в подсоленной воде и открытой крышке до полуготовности.

2. Откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.

3. Обжарить на масле, слегка потряхивая сковороду, чтобы кочанчики переваливались с боку на бок. При подаче на стол посыпать нарезанной зеленью укропа.

Примечание. Перед жаркой кочанчики можно обвалять в сухарях.