Салат из крапивы с яйцом

150 г молодых листьев крапивы, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, соль, сок лимона (9 %-ный уксус или лимонная кислота, яблочный или ягодный уксус) по вкусу.

1. Сварить вкрутую яйцо. очистить, нарезать ломтиками.

2. Промыть молодые листья крапивы, ошпарить кипятком, дать стечь воде, измельчить.

3. Заправить солью, соком лимона по вкусу.

4. Заправить сметаной и сверху уложить ломтики яйца.