Шампиньоны, фаршированные сыром

400 г шампиньонов, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 40 мл растительного масла, 15 г зелени, соль, перец по вкусу.

1. Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек. Нарезать их мелкими кружочками и обжарить в растительном масле. После этого смешать с тертым сыром и перцем.

2. Этой смесью нафаршировать шляпки. Выложить фаршированные шляпки на смазанный жиром противень и поставить в горячую духовку на 10–15 мин.

3. Подавать к столу с картофелем, посыпав мелко нарезанным укропом.