Грибы с вином в сметане

250 г свежих грибов, 20 мл полусухого вина, 25 мл растительного масла, 60 г сметаны, 50 г сыра, соль и специи по вкусу.

1. Обжарить свежие грибы на масле в течение 5 мин. Влить вино и держать их на сильном огне еще 2 мин.

2. Потом убавить огонь, грибы посолить и поперчить, перемешать. Добавить сметану и тертый сыр и мешать до тех пор, пока масса не загустеет.