Суп грибной на молоке

100 г сушеных грибов, 150 мл молока, вода, 50 г риса, 30 г моркови, 25 г лука, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 50 г картофеля, специи, пряные травы, сметана.

1. Сушеные грибы можно залить теплым молоком на 2–3 ч.

2. После этого грибы отжать, нарезать и опустить в кипящую воду.

3. Затем добавить рис, поджаренные на подсолнечном масле морковь и лук, картошку, специи (летом можно добавить пряные травки).

4. Подавать со сметаной.