Грибы, тушенные со шпиком и сметаной

1 тарелка отваренных грибов, 75 г шпика (или сала), 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 120 г сметаны, соль, грибной отвар, растительное масло.

1. Очищенные, промытые и отваренные грибы положить в глубокую сковороду. Добавить сало, обжарить, всыпать муку, влить грибной отвар и тушить в закрытой посуде.

2. Под конец добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соль.