Грибные лепешки

1,5 кг вареных (или тушеных) грибов, 300 мл молока (или сливок), 200 г молотых пшеничных сухарей, 200 г жареного лука, 5 яиц.

1. Грибы мелко порубить, добавить горячее молоко (или сливки), сухари, жареный лук и сырые яйца.

2. Перемешать продукты, сделать лепешки, обвалять их в муке и обжарить до румяного цвета. Подать со сметаной.