Шашлык из грибов

50 г сушеных белых грибов, 60 г шпика, 100 г репчатого лука, 40 г жира, 15 г зелени, соль и перец по вкусу.

1. Отварить сушеные белые грибы и нанизать их на шпажку, чередуя с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала. Посыпать шашлычки солью, перцем и обжарить на сковороде, периодически поворачивая, чтобы со всех сторон образовалась поджаристая корочка.

2. Подавать с отварным картофелем, украсив зеленью или ломтиками огурцов.