Консервированный грибной суп с томатами

250 г консервированных грибов, 100 г свежих грибов, 130 г моркови, 50 г корня петрушки, 200 г красных помидоров, 30 г репчатого лука, 15 г соли, 5 г сахара, 5 г зелени сельдерея, петрушки, 1 лавровый лист, 3–4 горошка душистого перца, 2–3 зубчика чеснока, вода, спаржа.

1. В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, добавить содержимое банки с грибами и прокипятить в течение 5–10 мин.

2. Свежие белые грибы почистить, вымыть, нарезать на кусочки и варить, вместе с петрушкой и морковью 25–30 мин. После этого положить нарезанные дольками красные помидоры.

3. Отвар грибов и овощей процедить, добавить в него соль, сахар и довести до кипения, затем на медленном огне уварить в два раза.

4. На дно пол-литровых банок уложить зелень сельдерея и петрушки, чеснок, лук, спаржу, сверху положить смесь грибов и овощей, залить отваром, закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 20 мин.