Суп крупяной с сушеными грибами

30 г сухих грибов, 80 г овсяной крупы, 20 г масла, 30 г моркови, 100 г картофеля, вода.

1. Отварить сухие грибы в течение 10 мин, слить бульон и засыпать в него овсянку. Варить 15 мин, затем добавить нашинкованную морковь, нарезанные полосками и поджаренные грибы, пассерованный репчатый лук, картофель, соль, перец.

2. Варить кушанье до готовности.