Черника, консервированная с сахаром

Черника – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 300 мл

1. Ягоды помойте, слегка подсушите и пропустите через мясорубку. В отдельной посуде соедините воду с сахаром и доведите полученную жидкость до кипения, после чего процедите через сложенную в несколько слоев марлю и еще раз вскипятите.

2. Чернику залейте горячим сахарным сиропом, разлейте по полулитровым банкам, накройте их кружочками из пергаментной бумаги, смоченной в спирте, закатайте прокипяченными лакированными крышками и остудите.