Компот из клюквы

Клюква – 1 кг Сахар – 600 г Вода – 400 мл

1. Ягоды клюквы переберите, помойте и положите в литровые банки.

2. Приготовьте сироп: залейте сахар водой и доведите до кипения.

3. Клюкву залейте сиропом, накройте лакированными прокипяченными крышками, пастеризуйте в течение 10-15 минут при температуре 90° С и закатайте. Остудите, перевернув банки вниз горлышком.

4. Храните в прохладном месте.