Соленая морковь по-болгарски

Морковь – 1 кг Красный горький перец – 25 г Соль – 50 г Зелень укропа – 15 г Лавровый лист – 5 г Вода – 1 л

1. Приготовьте заливку из воды и соли, прокипятите ее и остудите.

2. Морковь очистите, помойте и выложите вместе с укропом, лавровым листом и перцем в простерилизованные банки, после чего залейте рассолом, положите сверху гнет и оставьте примерно на 25 дней.

3. Готовый продукт храните в холодном месте.