Смоква из винограда

Виноград – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 1 л Сахарная пудра

1. Виноград помойте, не отделяя от кистей, и удалите поврежденные ягоды.

2. В эмалированной кастрюле приготовьте сахарный сироп, доведите до кипения и обмакните в него каждую кисть винограда.

3. Обваляйте виноград в сахарной пудре и подсушите в умеренно разогретой (примерно до 60° С) духовке.

4. Окончательно подсушенную смокву переложите в простерилизованные сухие банки и закатайте их крышками.