Яблочное пюре

Яблоки – 2 кг Сахар – 300 г Вода – 500 мл

1. Яблоки помойте, нарежьте ломтиками, удалите семена и сердцевины, выложите в эмалированную кастрюлю и залейте водой.

2. Прогревайте яблоки в течение 10-15 минут на медленном огне, затем протрите через металлическое сито, соедините с сахаром и выложите обратно в кастрюлю.

3. Пюре доведите до кипения и прогревайте еще 5 минут, после чего сразу же разложите по простерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками.