Маринованная капуста по-грузински

Белокочанная капуста – 3 кг Свекла – 2 штуки Морковь – 2 штуки Вода – 100 мл Растительное масло – 100 мл Уксус – 100 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1 столовая ложка Семена укропа по вкусу

1. В отдельной посуде соедините воду, уксус, растительное масло, сахар, соль и укроп, доведите до кипения. Капусту нашинкуйте.

2. Морковь и свеклу очистите, натрите на крупной терке, соедините с капустой и залейте горячим маринадом.

3. Оставьте капусту на 3 дня в теплом месте, затем переложите в простерилизованные литровые банки и закатайте крышками.