Ежевика, консервированная в малиновом соке

Ежевика – 1 кг Малиновый сок – 1 л Сахар – 400 г Лимонная кислота – 1 г

1. Ежевику переберите, помойте и выложите в полулитровые банки.

2. Малиновый сок налейте в эмалированную кастрюлю, соедините с сахаром и лимонной кислотой, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Полученной жидкостью залейте ежевику.

3. Банки пастеризуйте в течение 12 минут при температуре 90° С, закатайте прокипяченными крышками и остудите.