Зимний салат

Томаты – 2 кг Огурцы – 2 кг Сладкий перец – 1 кг Морковь – 500 г Растительное масло – 500 мл Соль по вкусу

1. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками.

2. У перца удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте соломкой.

3. Томаты и огурцы помойте и нарежьте небольшими кусочками.

4. Овощи соедините, посолите по вкусу и выложите в простерилизованные литровые банки.

5. Растительное масло доведите до кипения в отдельной посуде и залейте им овощи.

6. Банки закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите.