Варенье из клюквы с грецкими орехами

Клюква – 1 кг Сахар – 1,5 кг Ядра грецких орехов – 200 г

1. Ядра грецких орехов залейте небольшим количеством воды, поставьте на медленный огонь и варите в течение 30 минут, после чего откиньте на дуршлаг.

2. Клюкву переберите, помойте, положите в небольшой эмалированный таз, добавьте сахар и ядра грецких орехов и доведите до готовности в один прием.

3. Горячее варенье разлейте по простерилизованным полулитровым банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками и остудите, перевернув вниз горлышком.