Пастила (вариант 2)

Сливовое пюре – 700 г Яблочное пюре – 300 г

1. Смешайте сливовое и яблочное пюре и поставьте на слабый огонь, периодически помешивая.

2. Уваривайте смесь до уменьшения объема в 2 раза.

3. Готовое пюре охладите и равномерным слоем выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной прокаленным растительным маслом.

4. Выставьте пастилу на открытый воздух на 3-5 дней или подсушите ее в теплой духовке при температуре не выше 40° С. Готовая, она должна легко сворачиваться в трубочку и при этом не ломаться и не слипаться.

5. Храните пастилу в прохладном месте.