Яблочная горчица

Яблочное пюре – 4 столовые ложки Горчичный порошок – 3 столовые ложки Сахар – 3 столовые ложки 3%-ный уксус – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Гвоздика – 5 штук Анис – 5 штук Листья базилика – 3 штуки Бадьян – 1 штука

1. Пюре соедините с горчичным порошком, сахаром и солью.

2. Бадьян, базилик, анис и гвоздику залейте уксусом и оставьте на 3 часа, после чего процедите.

3. В пюре влейте ароматизированный уксус, тщательно перемешайте и оставьте на 3 дня. По прошествии указанного времени горчица будет готова.

4. Храните горчицу в плотно закрытых банках в холодном месте.